CLAUDIO RADOCCHIA

Der erfahrene Küchenchef

Ein leidenschaftlicher Geniesser mit internationaler Kocherfahrung. Seine Laufbahn startete er in bekannten Unternehmen wie Novikov und Roka, wo er sich in der gehobenen Gastronomie etablierte. Mit seiner umfassenden Erfahrung in der pan-asiatischen Küche gewann er das Herz vieler Gourmets. In der Schweiz angekommen, leitete er das Team von HATO Zürich und realisierte zahlreiche erfolgreiche Projekte.

Angetrieben von seinem Streben nach Kochkunst und dem Wunsch, die schweizerische Gastlichkeit zu verbessern, begann Claudio seine Karriere als Unternehmer. So entstand «Radocchia FineFood», ein spezialisiertes Unternehmen für private und geschäftliche Events.

Claudios Ziel ist es, mit seinem besonderen Kochstil und seinem Team eine Spitzenposition in der Gastronomie zu erreichen und die Schweizer Gourmetwelt wesentlich zu beeinflussen. Seine Begeisterung fürs Kochen und sein Bestreben nach kulinarischer Spitzenleistung sind die Motivation für seine ständige Suche nach neuen kulinarischen Herausforderungen.

ALEN BECIROVIC

Der Weinkenner

Ein talentierter Geschäftsmann mit einer Vorliebe für gute Weine.

Alens Karriereweg begann in der Gastronomie, in bekannten Hotelrestaurants wie der Villa Honegg und dem Park Hotel Vitznau. Dort entwickelte er dank seines hervorragenden Services ein beeindruckendes Netzwerk.

Seine grosse Leidenschaft für Gastfreundlichkeit brachte ihn in leitende Positionen, wo er auch seine Verkaufskompetenzen weiter ausbaute.

Nach seiner Zeit als General Manager im HATO Restaurant gründete er auf Basis seines wertvollen Netzwerks und seiner Verkaufsleidenschaft sein eigenes Unternehmen GASTRO PARK, einen exklusiven Weinhandel.

Mit seiner hervorragenden Kundenbeziehung im Gastronomie- und Privatbereich bietet er nicht nur Weinseminare an, sondern unterstützt auch Restaurants auf besondere Weise.