WILLKOMMEN BEI ITAKI
Bei Itaki sind wir tief verwurzelt in der modernen italienisch-asiatischen Fusionsküche. Unsere Seele lebt von Kreativität, Saisonalität und kultureller Neugier.
Unser junges, leidenschaftliches und internationales Team spiegelt sich in unserer Küche wider. Wir verbinden italienische und japanische Traditionen mit zeitgemässen Techniken und kreieren ständig neue Geschmackserlebnisse, die überraschen und zugleich ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln.
Statt starrer Regeln folgen wir der Inspiration der Saison. Unsere Speisekarte wechselt regelmässig und orientiert sich an dem, was frisch, spannend und authentisch ist. Wir arbeiten eng mit vertrauenswürdigen Produzenten und echten Handwerksbetrieben zusammen, immer mit Respekt für Natur und Qualität.
Bei uns gibt es keine festgelegte Etikette. Kein Dresscode. Und wenn Sie möchten, dürfen Sie gerne mit den Händen essen.
Itaki ist Ihr Zuhause fern von Zuhause – ein Ort, der luxuriös wirkt und sich gleichzeitig entspannt und herzlich anfühlt.
Kommen Sie, wie Sie sind, und genießen Sie das Erlebnis.
Itaki – Italienisch-Asiatisch inspirierte Küche
Unsere Weinkarte umfasst eine sorgfältig ausgewählte Kollektion kleiner, handwerklicher Produzenten aus Italien – wahre Geheimtipps mit Charakter. Ergänzt wird sie durch erlesene Weine aus Frankreich und Spanien, die wir gezielt für Sie zusammengestellt haben. Für Liebhaber und Sammler führen wir zudem eine exklusive Auswahl an ikonischen „Kult“-Labels und international renommierten Jahrgängen.
Die Itaki Cigar Lounge
Willkommen in unserer kleinen, aber stilvoll gestalteten Cigar Lounge – ein ruhiger Ort, um den Abend entspannt ausklingen zu lassen.
Wir bieten eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Zigarren, die perfekt zu einem guten Gespräch und einem harmonischen Abschluss des Dinners passen.
Nichts Förmliches – einfach ein warmer, einladender Raum, in dem Sie sich eine ruhige Auszeit gönnen können.
Der Golden Room
Der Golden Room ist unser privater Dining-Bereich bei Itaki – ein warmer, eleganter Raum für Gruppen von 6 bis 18 Personen.
Ob festlicher Anlass, vertrautes Zusammensein oder einfach ein ruhiger Moment im kleinen Kreis – der Golden Room steht Ihnen offen.
Catering — Kulinarische Erlebnisse für besondere Momente
Unsere ITAKI Catering-Erfahrung verwandelt jedes Fest in ein kulinarisches Ereignis. Wir stellen sorgfältig auf Ihre Wünsche abgestimmte Menüs zusammen, die Geschmack und Atmosphäre perfekt in Einklang bringen.
Ergänzt wird das Erlebnis durch unsere talentierten Köche, die die charakteristischen Gerichte live vor Ort zubereiten und so jeden Anlass zu einem exklusiven kulinarischen Highlight machen. Für besondere Feiern, private Dinner oder große Gruppen schaffen wir Momente, die lange in Erinnerung bleiben.
DAS HERZ
Sein Kochstil spiegelt seine Neugier und Offenheit wider: Kulturen verbinden, mit Aromen experimentieren und dabei stets saisonale Zutaten und echtes Handwerk in den Mittelpunkt stellen.
Als Schweizer Markenbotschafter für Lanson Champagner bringt Claudio die gleiche Sorgfalt und Liebe zum Detail in den Wein wie in seine Gerichte ein. Für ihn ist ein großartiges Essen immer ein ganzheitliches Erlebnis, das man gerne teilt.
Bei Itaki lädt er Sie ein, Teil seiner Welt zu werden – stilvoll, aber entspannt, kreativ und zugleich bodenständig. Ein Ort, an dem Fusionküche ganz natürlich wirkt und Gastfreundschaft von Herzen kommt.
DAS TEAM
MARIO SIVIGLIA: OPERATIONAL LEADER
CLAUDIO RADOCCHIA: CHEF FOUNDER
LORENZO BARRA: SOUS CHEF / ITALIAN MASTER
JAMAL: BACKSTAGE HERO
ÖFFNUNGSZEITEN
MITTAGESSEN
KÜCHE:
11:45 – 14:30
11:45 – 14.00
ABENDESSEN
DIENSTAG – DONNERSTAG
KÜCHE:
FREITAG – SAMSTAG
KÜCHE:
18:00 – 21.30
18:00- 23:30
18:00 – 22:00
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